La Cocina

"Es una cocina Honesta, donde los sabores y la calidad de sus productos son lo mas importante. Tratamos de descubrir la estética de la sencillez, donde la simplicidad nos hace darnos cuenta de lo inútil de la complicación. La frescura de nuestros insumos nos facilita la innovación constante de nuestro menú. Es una cocina de experiencias, de sabores que se han venido recopilando en viajes y aventuras tratando de mezclarlos con nuestras raíces culinarias." - Alejandro Ramírez, el cocinero.